《食品工程》(季刊)创刊于1973年,由山西省食品工业研究所主办。《食品工程》已入编:中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。《食品工程》是山西省唯一的食品专业技术类期刊,在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台,设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、“食品分析”、“企业风采”等栏目,并与全国多家科研单位、......
所属分类: 首页 / 核心期刊目录 /自然科学与工程技术/工程科技Ⅰ辑 /轻工业手工业
期刊级别:省级期刊
栏目设置:基础研究、应用研究、工艺技术、综述评论、饮食与健康、分析检测、质量管理、企业风采
收录与荣誉:知网收录, 维普收录, 万方收录, 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
期刊复合影响因子:0.276
期刊综合影响因子:0.428