《蔬菜》（月刊）创刊于1982年，由北京市农林科学院主办。本刊面对广大农村种植业者，介绍先进蔬菜种植技术，最机关报科技成果，典型生产经验，蔬菜基础知识，植物保护方法……是蔬菜种植者、蔬菜科研人员、经营管理人员、农药种子生产经营者不可或缺的实用科普读物。主要栏目有：专题论述、栽培技术、名优品种、设施园艺、食用菌、育种与繁种、土壤肥料、农药与激素、采后技术、植物保护、试验研究、经验交流、营养与保健、商务信息等。
《蔬菜》获全国农业优秀期刊(第四届）、北方优秀期刊北京市优秀期刊（第一届）、中文核心期刊(1992)。
1.《蔬菜》本刊实行无纸化办公，不接收打印稿，投稿请通过电子邮件发送。
2.《蔬菜》文稿应具科学性、逻辑性，并有理论和实践意义。来稿文字务求准确、精练、通顺、重点突出；公式或代号要分清上、下角标，计量单位采用国际计量标准。表格、图形清晰明了。
3.《蔬菜》来稿请写清标题、作者姓名、作者单位(全称)、作者简介、联系方式(含电话、电子邮箱、通信地址与邮政编码)，第一作者身份证号码。
4.文章题目一般不超过20字。署名作者应为对论文主题研究及撰写做出主要贡献，能够负责答辩的人员。作者单位应标注支持完成研究工作并对研究内容承担责任的单位，同时写明其所在省市（县）名称和邮政编码；作者姓名右上角和单位名称前应用数字角码标明相互对应关系。
5. 内文的格式，请参照本刊近期发表的文章。前言应概述研究背景和本研究的目的。“材料与方法”应写明试验材料、时间、地点、重复次数、取样数量、方法。“结果与分析”应简明扼要，层次分明，试验数据须进行必要的统计分析。“讨论”应结合前人的工作着重论述本文的创新点，避免太远的推论。
6.表格采用三线表形式。线条图须用计算机作图，且该图形文件可在Word文件中打开并可编辑，若Excel作图须带数据源。照片插图需插入文稿中相应位置(复印件即可)，并单独提供图片电子文件或原版照片。表题、表头、栏目、表注、横纵坐标说明、图例、图版说明等要齐全。
7.如果稿件被录用，编辑部在收到投稿15个工作日内通过电子邮件通知作者，恕不电话通知，请作者投稿后及时查看邮箱。如未收到通知，即稿件未被录用。作者也可致电编辑部查询。
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